麻省理工科技評(píng)論（MITTechnologyReview）報(bào)道，機(jī)械人預(yù)備推翻各行各業(yè)，沒(méi)有一小我可以完整置身事外，個(gè)中例行化任務(wù)將成為機(jī)械人年夜軍的首批就義者。一切行業(yè)都有例行事務(wù)，餐飲業(yè)也不破例，如今有新創(chuàng)公司創(chuàng)造機(jī)械手臂，可以精準(zhǔn)完成燒烤舉措，并將肉排放到漢堡面包上，前面包裝就交給人工。

　　這個(gè)會(huì)做漢堡的機(jī)械人叫Flippy，由新創(chuàng)公司MisoRobotics開(kāi)辟，機(jī)械人手臂會(huì)選擇煎肉排的對(duì)象，透過(guò)開(kāi)麥拉與熱感測(cè)器監(jiān)看燒烤狀態(tài)。固然如今機(jī)械人遠(yuǎn)不如高等摒擋餐廳須要的藝術(shù)技巧，但展示出來(lái)的成果確切使人印象深入，且連鎖餐飲業(yè)者CaliBurger決議采取這項(xiàng)技巧，將來(lái)2年內(nèi)引入全美50家餐廳。

　　另外，矽谷新創(chuàng)公司BeeHex也開(kāi)辟出可以3D列印披薩的機(jī)械人，還獲得NASA的資助資金，為太空人供給食品找到新的方法。依據(jù)報(bào)道，這個(gè)裝備會(huì)在1分鐘內(nèi)噴出頭具名團(tuán)、番茄醬和奶酪，構(gòu)成相似披薩餅的器械，然后再加熱5分鐘。固然BeeHex已廢棄開(kāi)辟這個(gè)產(chǎn)物，但這款機(jī)械人將來(lái)會(huì)涌現(xiàn)在主題公園和購(gòu)物中間。

　　機(jī)械人可以煎漢堡，固然也能夠調(diào)飲料。舊金山的CafeX即便用機(jī)械人制造咖啡，而拉斯維加斯飯鋪將應(yīng)用機(jī)械人侍者來(lái)制造雞尾酒。機(jī)械人曾經(jīng)翻開(kāi)主動(dòng)化食品臨盆的途徑，但纖細(xì)的舉措還辦不到，如2015年一款機(jī)械人手臂測(cè)驗(yàn)考試做沙拉，但要撿起柔嫩沒(méi)有固定外形的物品，對(duì)機(jī)械人而言照樣很艱苦。如今機(jī)械人也很難模擬人類刀具技巧，年夜概只到切黃瓜的水平。

　　然則，科技提高很快，新的機(jī)械人已設(shè)計(jì)來(lái)代替更多廚房任務(wù)，且科技公司已采取非工資方法來(lái)臨盆食品，今朝看來(lái)成果也異常正面。也許未來(lái)在機(jī)械人贊助下，廚師要出頭天，不用再苦蹲廚房削果皮洗盤子多年能力站上摒擋臺(tái)，讓機(jī)械人代庖后能把腦力花在更低價(jià)值的任務(wù)上。