10月29日，由人民網(wǎng)、環(huán)球時報、中國食品報社主辦，中國食品報網(wǎng)承辦的一帶一路食品產(chǎn)業(yè)國際峰會在北京舉行。食品產(chǎn)業(yè)相關的行業(yè)協(xié)會代表、國際機構(gòu)代表、專家學者、權(quán)威媒體、食品產(chǎn)業(yè)相關企業(yè)代表等出席了此次峰會。其中，作為與食品息息相關的冰箱企業(yè)，海爾代表中國冰箱受邀參展了一帶一路食品產(chǎn)業(yè)國際峰會。

　　隨著經(jīng)濟全球化、區(qū)域經(jīng)濟一體化趨勢愈加凸顯，國際間經(jīng)濟交流合作愈加頻繁。在推進“一帶一路”建設過程中，我國與“一帶一路”沿線國家實現(xiàn)了美食的跨境。一方面，我國食品企業(yè)借助“一帶一路”加速開拓海外市場，眾多食品走出國門；另一方面，“一帶一路”沿線國家對我國的食品貿(mào)易量呈增長趨勢，大量食品也被引進國內(nèi)。

　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2016年，超過50個“一帶一路”沿線國家的食品通過電商走進了中國。其中，以印度尼西亞、馬來西亞為代表的東南亞區(qū)域的食品貿(mào)易最為活躍，貿(mào)易額占比超過7成。從引進的食品來看，包括斯里蘭卡的錫蘭紅茶、智利車厘子、墨西哥牛油果，越南、馬來西亞的咖啡，格魯吉亞、摩爾多瓦、保加利亞的葡萄酒等。這些食品的引進極大地豐富了人們的物質(zhì)生活。

　　據(jù)悉，來自各地的食品在為消費者帶來新飲食體驗的同時，也存在著如何存儲以保證食材新鮮營養(yǎng)的難題。目前中國擁有上百個冰箱品牌，但多數(shù)冰箱產(chǎn)品由于技術(shù)掣肘，存在著咖啡等干貨返潮、肉類解凍流血水等難題，難以保留食材營養(yǎng)。此次海爾能代表中國冰箱受邀參展峰會，主要源于其原創(chuàng)科技實現(xiàn)了與用戶零距離，能為不同食材定制不同的儲鮮方案。

　　以現(xiàn)場展出的海爾饗宴冰箱為例，針對果蔬類食材，海爾饗宴冰箱運用精控微風道科技，通過8種送風模式，實現(xiàn)對冷藏室各個區(qū)域溫度的按需送風、定向降溫，解決了因反復制冷加速營養(yǎng)流失的難題。針對咖啡、茶葉等干貨食材，冰箱運用干濕分儲科技，精分干濕區(qū)，并為干濕區(qū)營造45%和90%的濕度環(huán)境，確保果蔬食材不失水、干貨食材不返潮。針對來自國外的牛羊肉等，冰箱利用智能恒溫科技，實現(xiàn)冷凍恒溫，防止食材營養(yǎng)流失。

　　除了為“引進來”的產(chǎn)品提供解決方案，海爾冰箱也積極響應“一帶一路”戰(zhàn)略實現(xiàn)“走出去”，不斷將海爾模式融入到海外市場的開拓過程中，實現(xiàn)了從“產(chǎn)品出口”到“模式出口”的跨越，創(chuàng)新出中國企業(yè)“走出去”的新方式，最終在全球多市場實現(xiàn)銷額翻番和高端引領，這也是海爾在人單合一模式驅(qū)動下的實踐成果。