家樂福正在安排IBM Food Trust區塊鏈平臺，便利顧客追蹤農產物從臨盆者到超市的完全進程。法新社
法國連鎖超市家樂福(Carrefour)正在安排IBM Food Trust區塊鏈平臺，便利顧客追蹤農產物從臨盆者到超市的完全進程。據retail-systems報道，家樂福所參加的IBM區塊鏈籌劃，在供給鏈的每個環節，包含從臨盆者到發賣通路，都貫徹全球食物追蹤尺度。
IBM Food Trust讓一切介入者具有數據一切權，惟有取得允許的人，能力夠取用數據，有了這些數據，可望關于食品供給鏈有全盤的懂得。
區塊鏈技巧從臨盆、加工、包裝、運銷各個環節，追蹤食物的起源，確保食物的平安、質量和養分。每項產物卷標都有各自的QR碼，便利花費者掃描，透過智能型手機獲得信息，例如植物豢養所在、牧場主人名字、飼料、包裝方法等。
IBM Food Trust平臺以開源區塊鏈框架Hyperledger Fabric為基本，專門供給食物供給鏈的企業定閱辦事。除家樂福以外，多爾食物(Dole)也采取這個平臺來確保果農遵照律例，沃爾瑪(Walmart)也開端請求綠蔬供貨商參加IBM Food Trust。
區塊鏈是平安的數字數據庫，不許可編纂，可以賡續貯存信息區塊，而且以加密技巧驗證真偽。
